キッチン用品選び&使い方講座

 キッチン用品選び&使い方講座

鉄のフライパン、アルミの寸胴鍋、銅の玉子焼き器、鋳物ホーローの鍋……
イイ道具を選べば一生の相棒になりますし、料理も楽しくなります。
だから、間違いのない キッチン用品選びをしてほしい。

用語の説明

熱伝導率:

比熱:1gの物質を1℃上げるのに必要な熱量。比熱が大きいと、熱しにくく冷めにくい。

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