IH対応業務用アルミ圧力鍋(圧力釜)通信販売【ジークスドットコム】

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 HOME >  > 大型鍋 > IH対応業務用圧力鍋:8〜30L

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IH対応業務用圧力鍋
メーカー直送

IH対応業務用圧力鍋

サイズ 15〜20(L)
容量 下表参照
材質 ステンレス(底:3層鋼)
備考 IH調理器対応
定価 ¥72,000〜(税抜き)
販売価格 ¥56,700〜(税込)

IH対応業務用圧力鍋

プロが愛用する高品位で本格派、大型でIHクッキングヒーター(電磁調理器)対応の業務用圧力鍋(圧力釜)です。
素早く、やわらかく、おいしく、高温で調理する大容量の圧力鍋です。

省時間・省エネルギーの圧力鍋〜高温高圧による調理で普通の鍋と比較して調理時間 1/3、燃費 1/4と経済的。

●高圧高温で調理

通常大気は1気圧で水の沸点は100℃になります。圧力鍋は内部が密閉状態になり、加熱すると圧力が高くなります。それに伴い沸点が110〜125℃位まで上昇します。これにより、火の通りが早く、調理時間が短くなり燃費も節約できます。火を消してからも100℃以上で調理されています。魚など骨まで柔らかく調理できますので不足しがちなカルシウムも手軽に摂取できます。

●IHクッキングヒーター(電磁調理器)対応

底がステンレス304・アルミ・ステンレス430の三層構造になっており、ステンレス製ですが熱伝導率が良く、IHクッキングヒーター(電磁調理器)でも使用することが可能です。

■ 圧力鍋の使用注意点

調理の量を守る。

材料や煮汁は、鍋の深さの2/3 以上入れないでください。
豆類・穀類のように量のふえるものは鍋の深さの1/3 を越えないようにしてください。

禁止食材

急激に発泡するもの、又多量の油は使用しないでください。 また、粘性が強くのり状になるもの(カレーやシチューのルー)を調理する場合は、圧力を加えて使用しないでください。

蓋は蒸気を抜いてからあけてください。

から炊きは厳禁

鍋のみならずパッキン等も痛めます。

価格表

サイズ
(L)
内径
(mm)
高さ
(mm)
最大
炊量
(L)
豆類
炊量
(L)
重量
(kg)
底径
(mm)
定価
(税抜き)
販売価格
(税込)
 
20 280 322 13.3 6.6 7.2 230 87,000 ¥68,500
15 280 242 10.0 5.0 6.6 230 72,000 ¥56,700

IH対応業務用圧力鍋用 蒸しす
4,000 ¥3,654

メーカー直送

IH対応業務用両手圧力鍋

サイズ 16〜30(L)
重量 下表参照
材質 ステンレス(底:3層鋼)
備考 IH調理器対応
定価 ¥84,000(税抜き)
販売価格 ¥66,000(税込)

IH対応業務用両手圧力鍋

プロが愛用するIHクッキングヒーター(電磁調理器)対応で最大の業務用圧力鍋(圧力釜)です。

価格表

満水
容量
(L)
内径
(mm)
深さ
(mm)
最大
炊量
(合)
豆類
炊量
(L)
重量
(kg)
底径
(mm)
定価
(税抜き)
販売価格
(税込)
 
16 347 165 7.2 270 84,000 ¥66,000
30 347 327 25 10 8.0 270 144,000 ¥113,000

メーカー直送

IH対応業務用両手圧力鍋

サイズ 8〜10(L)
重量 下表参照
材質 ステンレス(底:3層鋼)
備考 IH調理器対応
目皿付き
定価 ¥33,000〜(税抜き)
販売価格 ¥25,900〜(税込)

IH対応業務用両手圧力鍋

プロが愛用するIHクッキングヒーター(電磁調理器)対応で大型の業務用圧力鍋(圧力釜)です。

価格表

満水
容量
(L)
内径
(mm)
深さ
(mm)
最大
炊量
(L)
豆類
炊量
(L)
重量
(kg)
底径
(mm)
定価
(税抜き)
販売価格
(税込)
 
10 230 240 5.8 2.9 3.35 182 39,000 ¥30,500
8 230 190 5.0 2.5 3.19 182 33,000 ¥25,900

 

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