銅とステンのコラボ/モービル　半寸胴鍋・片手鍋・シャローパン【ジークスドットコム】

モービル（ムヴィエール）　カパーイノックス　銅　半寸胴鍋

銅+ステン製鍋のモービルシリーズの半寸胴鍋です。
家庭で使うのに最適な両手鍋です。

銅は調理用品としては最も熱伝導に優れており、鍋にまんべんなく熱を伝え銅鍋全体が熱くなるので、料理を均一に調理することが出来ます。また、 弱火でも火が通りますので、長時間かけて煮物をしても煮くずれが起きにくいです。

通常、銅の調理用品は食品と接する内側は錫メッキ（スズ引き）されています。しかし、錫は弱く、使っているうちに徐々に薄くなってきます。それに対し、モービル　カパーイノックスシリーズは、熱伝導率に優れる銅と耐蝕性に優れるステンレスを特殊な技法で融合させた最高級の銅鍋です。ですから、タワシで強く洗うなど今までの銅鍋では出来なかった掃除も簡単です。

小さなサイズもありますので、そのままオーブンに入れて調理することもできます。

銅は、使い込んで行くうちに、徐々に色合いが濃くなって独特の味わいが出てきます。最高級のモービル半寸胴鍋を是非お選びください。

【銅の殺菌効果】

銅を水に混ぜると、驚くべき殺菌作用があることが発見されました。これを金属微量作用と呼び、銀や水銀も同様の効果を示すことが知られています。
最近は、O-157を始めとする食中毒の大発生により家庭用品も抗菌、殺菌効果のある商品が注目を浴びています。そんな中で銅は昔から殺菌効果の優れた材料として知られており、今後も益々その用途は広がってゆくことでしょう。

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【銅の緑色の錆・緑青は有害？】

昔はその独特の青色から、また、精錬技術の未熟な時代にヒ素などが含まれていたから、猛毒と言われていました。
しかし、緑青は水に溶けず、もし体内に入っても蓄積しないことが立証され、1984年厚生省の見解として無害と発表されました。
仮に緑青の発生した銅製品を洗浄してから再度使用したとしても、衛生的には全く問題有りません。安心してお使い下さい。

ピカピカに磨きたい方は

モービル（ムヴィエール）　カパーイノックス　片手深型鍋

銅+ステン製鍋のモービルシリーズの片手深型鍋です。

一般のご家庭では最も多用途に使えると思います。頻繁に使うものだから熱伝導に優れる銅鍋の良さを最も実感できるでしょう。

最高級の鍋ですからさすがに値段は張りますので、自分用購入するのははばかられます。

料理好きなお友達に、ご結婚祝いなどギフトとしてお使いになると、きっと喜ばれることでしょう。

ギフト包装も承っております。

蓋は付属しておりません。
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モービル（ムヴィエール）　カパーイノックス　片手浅型鍋

銅+ステン製鍋のモービルシリーズの片手浅型鍋です。

口径が広く浅いので、大きな魚の煮物などには最適な銅鍋です。

蓋は付属しておりません。
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モービル（ムヴィエール）　カパーイノックス　シャローパン

銅+ステン製鍋のモービルシリーズのシャローパンです。

口径が広く浅いので、大きな魚の煮物などには最適な銅鍋です。

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モービル（ムヴィエール）　銅　シチューパン オーバル

銅+ステン製鍋のモービルシリーズのシチューパンです。

オーバル（楕円形）の両手銅鍋です。

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