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銅 板卸金

サイズ 190×365
材質
備考  
定価 ¥30,000-(税込)
販売価格 ¥21,105-(税込)
 

銅 板卸金

特大サイズでダイナミックに卸せます。
銅のおろし金は刃が鋭く、食材の繊維を破壊しない為、、たいへん口当たりが良く、おろしのうまみを最大限に引き出してくれます。食材の味にこだわる一流料亭の厨房でプロの料理人に愛用されている最高級の本格的卸金です。


 

18-0スーパーハイカット板おろし

サイズ 190×335
材質 18-0ステンレス
備考  
定価 ¥9,660-(税込)
販売価格 ¥6,472-(税込)
販売終了いたしました。

18-0スーパーハイカット板おろし

とにかく大きいので、ダイナミックに卸せます。
片面目立て(粗目・細目があり用途によって選べます。)
おろし刃は手打ち風に微妙にばらつかせ空滑りなし!
刃が鋭く、目づまりしない刃の配列と構造で、とにかく良くすりおろせます。
水洗いで簡単に汚れがおちます。

 

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