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本職用 銅卸金 |
サイズ |
下表参照 |
材質 |
銅、スズ引き |
備考 |
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定価 |
¥1,200〜(税込) |
販売価格 |
¥844〜5,909(〃) |
本職用 銅卸金
職人が1つ1つ目立てをしたプロの料理人向けの本格的銅製おろし金。
銅おろし金の特長は、刃が鋭く食材の細胞を破壊しない為、、たいへん口当たりが良く、おろしのうまみを最大限に引き出してくれます。食材の味にこだわる一流料亭の厨房でプロの料理人に愛用されている最高級の本格派卸金です。
サイズが豊富なので、業務用からご家庭での使用にも合わせてお選びいただけます。
※ミニタイプは機械目立てです。 |
価格表 
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A
(mm) |
B
(mm) |
C
(mm) |
定価
(税抜き) |
販売価格
(税込) |
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#1 |
155 |
165 |
320 |
8,400 |
¥5,909 |
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#2 |
140 |
150 |
280 |
7,400 |
¥5,205 |
#3 |
130 |
130 |
255 |
6,300 |
¥4,432 |
#4 |
120 |
110 |
225 |
5,400 |
¥3,798 |
#5 |
100 |
95 |
190 |
4,400 |
¥3,095 |
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#6 |
80 |
80 |
160 |
3,500 |
¥2,462 |
#7 |
60 |
60 |
120 |
2,600 |
¥1,829 |
ミニ大 |
85 |
72 |
110 |
1,830 |
¥1,287 |
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ミニ小 |
53 |
50 |
75 |
1,200 |
¥844 |
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18-0業務用卸金 |
サイズ |
下表参照 |
材質 |
18-0ステンレス |
備考 |
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定価 |
¥600〜(税込) |
販売価格 |
¥422〜3,236(〃) |
18-0業務用卸金
サイズが豊富なので、家庭用から業務用まで様々なニーズにお応えできます。
持ちやすくしたシンプルなデザインで、ステンレス製なのでお手入れが簡単です。
切れ味が抜群なので、早く、楽に、たっぷりおろせます。
表裏両面目立てで、用途によって細目・粗目が 選べます。 |
価格表

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A
(mm) |
B
(mm) |
C
(mm) |
定価
(税抜き) |
販売価格
(税込) |
|
#1 |
175 |
150 |
300 |
4,600 |
¥3,236 |
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#2 |
170 |
130 |
280 |
4,000 |
¥2,814 |
#3 |
135 |
143 |
240 |
2,900 |
¥2,040 |
#4 |
135 |
120 |
225 |
2,500 |
¥1,758 |
#5 |
110 |
125 |
210 |
1,580 |
¥1,111 |
ミニ大 |
85 |
70 |
110 |
800 |
¥633 |
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ミニ小 |
55 |
50 |
75 |
600 |
¥422 |
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