銅さわり鍋・ジャムボール・シロップボール 通信販売【ジークスドットコム】

キッチン用品・業務用厨房用品・調理用品の通信販売【ジークスドットコム】
サイト内検索 help
 

 HOME > 製菓用品 > 銅さわり鍋・ジャムボール・シロップボール

クレジットカード払いの説明◆クレジットカード払いがご利用いただけるようになりました。

条件がありますので、ご希望の方はこちらをご覧ください。


 

銅 打出 さわり鍋 スズなし

サイズ 30〜60(cm)
容量 4〜40(L)
材質
備考 板厚:1.5(mm)
定価 ¥42,000〜(税抜き)
販売価格 ¥26,200〜(税込)

銅 打出 さわり鍋・餡子鍋スズなし 手無

銅は調理用品としては最も熱伝導に優れており、鍋にまんべんなく熱を伝え鍋全体が熱くなるので、料理を均一に調理することが出来ます。銅鍋は、焦げやすいジャム作り・飴作り・餡作りなどに適しています。
田中義剛さんの花畑牧場も生キャラメル作りに銅のさわり鍋を使ってました。

通常、銅の調理用品は食品と接する内側は錫メッキ(スズ引き)されていますが、この商品はスズ引きの無い純銅製品になります。

【銅の殺菌効果】

銅を水に混ぜると、驚くべき殺菌作用があることが発見されました。これを金属微量作用と呼び、銀や水銀も同様の効果を示すことが知られています。
最近は、O-157を始めとする食中毒の大発生により家庭用品も抗菌、殺菌効果のある商品が注目を浴びています。そんな中で銅は昔から殺菌効果の優れた材料として知られており、今後も益々その用途は広がってゆくことでしょう。

別注で内面のスズメッキも承ります。お気軽にお尋ねください。メールはこちらから

電動攪拌機
加熱しながら、電動で攪拌してくれます。

価格表

サイズ
(cm)
内径
(mm)
深さ
(mm)
実容量
(L)
定価
(税抜き)
販売価格
(税込)
 
30 300 123 4 42,000 ¥26,200
33 330 135 6 47,000 ¥28,850
36 360 147 8 54,000 ¥32,900
39 390 160 11 66,000 ¥40,200
42 420 172 14 79,000 ¥48,300
45 450 185 17 94,000 ¥57,500
48 480 197 20 107,000 ¥65,200
54 540 220 30 140,000 ¥86,700
60 600 245 40 160,000 ¥100,000

【銅の短所】

銅は塩分や酸に弱いので、塩分や酸の強い食材には下の錫引きタイプをお薦めします。

【銅の緑色の錆・緑青は有害?】

昔はその独特の青色から、また、精錬技術の未熟な時代にヒ素などが含まれていたから、猛毒と言われていました。
しかし、緑青は水に溶けず、もし体内に入っても蓄積しないことが立証され、1984年厚生省の見解として無害と発表されました。
仮に緑青の発生した銅製品を洗浄してから再度使用したとしても、衛生的には全く問題有りません。安心してお使い下さい。

 

ピカピカに磨きたい方は


受注生産:約1〜2日

銅 打出 さわり鍋 手付き

サイズ 30〜60(cm)
容量 4〜40(L)
材質
備考 板厚:1.5(mm)
定価 ¥43,000〜(税抜き)
販売価格 ¥28,850〜(税込)

銅 打出 さわり鍋 手付き スズめっき

焦げ付きやすいジャムやシロップ、生キャラメル、飴、餡などを調理するには銅鍋が最適。

底がボール状の銅打出さわり鍋は掻き混ぜやすく、さらに調理しやすくなっています。

別注でスズメッキ無しも承ります。

スズメッキ付き 価格表

サイズ
(cm)
内径
(mm)
深さ
(mm)
実容量
(L)
定価
(税抜き)
販売価格
(税込)
 
30 300 123 4 46,000 ¥28,850
33 330 135 6 51,000 ¥31,550
36 360 147 8 63,000 ¥38,250
39 390 160 11 75,000 ¥45,650
42 420 172 14 88,000 ¥53,200
45 450 185 17 109,000 ¥65,900
48 480 197 20 122,000 ¥73,900
54 540 220 30 150,000 ¥93,200
60 600 245 40 175,000 ¥106,800

スズメッキ無し 価格表

サイズ
(cm)
販売価格
(税込)
 
30 ¥28,850
33 ¥31,550
36 ¥38,250
39 ¥45,650
42 ¥53,200
45 ¥65,900
48 ¥73,900
54 ¥93,200
60 ¥106,800

モービル(マトファ)銅ジャムボール フランス

モービル 銅 ジャムボール

サイズ 36〜44(cm)
容量 11〜19(L)
材質
備考  
定価 ¥60,000〜(税抜き)
販売価格 ¥50,590〜(税込)

マトファ 銅 ジャムボール(モービル)

モービル銅ジャムボールと同じものです。

熱伝導に優れる、重厚な厚みの銅鍋。
銅には野菜や果物を色鮮やかにする性質がありますので、色鮮やかなジャムができます。
だから スズ引きしていない銅鍋がジャム作りに最適なんです。

サイズ
(cm)
内径
(mm)
深さ
(mm)
容量
(L)
定価
(税抜き)
販売価格
(税込)
 
36 360 130 11 60,000 ¥50,590
40 400 150 15 68,000 ¥57,310
44 440 150 19 81,000 ¥70,000

【銅の短所】

銅は塩分や酸に弱いので、塩分や酸の強い食材には上の錫引きタイプをお薦めします。


フランス

モービル 銅 シロップボール

サイズ 26〜40(cm)
容量 4.6〜16.7(L)
材質
備考  
定価 ¥53,700〜(税抜き)
販売価格 ¥47,490〜(税込)

マトファ 銅 シロップボール

 

価格表

サイズ
(cm)
内径
(mm)
深さ
(mm)
容量
(L)
定価
(税抜き)
販売価格
(税込)
 
26 260 130 4.6 53,700 ¥47,490
30 300 150 7.2 63,800 ¥55,720
35 350 180 12 92,400 ¥81,000
40 400 200 16.7 115,500 ¥101,300
カテゴリー CATEGORY 種別
調理用品・調理道具 調理小物 食器・グラス・陶器・陶磁器 喫茶・バー用品 製菓用品 その他 目的別に選ぶ

■消費税について

販売価格は税込み表示

■限定商品について

店頭販売もしており、売り切れる場合がございますので、万一完売の際は何卒ご容赦ください。

■代引配送について

格安・激安の業界最安値実現の為、メーカー直送品及び3万円以上のお買い上げには代引配送はご利用できませんので振込みでのお支払いをお願いいたします。

■大型品の配送について

原則、車上渡しになります。
個人宅にはお届けできない場合があります。その場合は近隣運送会社留めか別送料になります。


[運営会社]
 ジークスドットコム
 
AM10:00〜PM6:00
  休業日:土日祝
 〒656-0025
 兵庫県洲本市本町5-3-5
 TEL:0799-24-0414
          (よねざわ)
 FAX0799-24-2414
 e-mailEメールはこちらから


このページに来ていただいた方に、オススメ商品

4連コンロ ゴムヘラ・スパチュラ各種 玉子豆腐器・寒天流し 電動攪拌機 銅ボーズ鍋
バーナー径最大
大型鍋に
カラフルなものから
大サイズまでゴムヘラ
生キャラメル用の型に
18-8玉子豆腐器
加熱しながら
電動で攪拌します
底がボール状
家庭で生キャラメル作り!!

お買い物ガイド

◆運営会社

ジークスドットコム
兵庫県洲本市本町5-3-5
電話 0799-24-0414(よねざわ)
 (AM10:00〜PM6:00 休業日:土日祝)
FAX  0799-24-2414
EメールEメールはこちらから

◆営業時間

AM10:00〜PM6:00
定休日 土日祝

◆注文方法 

当ホームページから申し込み
FAXで申し込み

◆送料 

770円〜
お買い上げ金額2万円以上で送料無料!! (一部地域・一部商品を除く)

 

 

◆お支払い方法

●銀行振込

楽天銀行
三井住友銀行
三菱東京UFJ銀行
ゆうちょ銀行
楽天銀行
三井住友
三菱UFJ
ゆうちょ

●代引配送(※メーカー直送品及び3万円以上はご利用いただけません。お手数ですが、振込でお願いいたします。)

●クレジットカード払い

ご利用条件がありますのでこちらをご覧ください。

◆返品・交換 詳細はコチラ≫

商品が届きしだいご確認をお願いいたします。万一、不良品・商品間違い等がありましたら商品到着後8日以内にご連絡ください。それ以外の返品は原則お断りさせていただきますのでご了承ください。

通信販売の法規に基づく表示プライバシーポリシーリンク

 

Copyright (C) G-KS.COM All Rights Reserved.