アルミニウム　業務用　超深型鍋・超浅型鍋　通販【ジークスドットコム】

アルミニウム　業務用　超深型鍋・超浅型鍋　通信販売【ジークスドットコム】

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	アルミニウム　深型寸胴鍋
	サイズ	39～45（cm）
	重量	下表参照
	材質	アルミニウム
	備考
	定価	￥51,200～(税抜き)
	販売価格	￥44,180～(税込)

アルミニウム　超深型寸胴鍋

業務用として、多くのプロの料理人に愛用されている超深型のアルミ寸胴鍋です。

大容量の鍋を使いたいが、スペースに限りがある場合に最適なアルミ鍋です。

アルミは、調理用品としては銅に次いで熱伝導に優れており、鍋にまんべんなく熱を伝え、アルミ鍋全体が熱くなるので、料理を均一に調理することが出来ます。長時間かけて煮物をするのに適しています。

※アルミ鍋の注意点

柔らかく傷つきやすい。～磨き砂・金属たわし厳禁。　
腐食・過熱・空炊きに注意。～食品の長期保存には不向き。空炊き厳禁。

アルミ鍋の黒色化

人体への影響はありませんが、気になる場合は以下の通りお試し下さい。
①輪切りにしたレモンの切り口で黒変部を丹念にこする。
②水をいれ、りんごの皮を入れて煮沸する。
③再び黒色化を防ぐため、米のとぎ汁を入れて10～15分煮沸する。

価格表

内径（mm）	深さ（mm）	容量（L）	重量（kg）	板厚（mm）	定価 (税抜き)	販売価格 (税込)
390	560	66	11.7	4.0	66,000	￥44,180
420	580	79	13.4		78,000	￥52,200
450	620	97	15.5		90,000	￥60,400

アルミとアルツハイマーとの関連？

以前、「アルミの摂取がアルツハイマー発症と関連が深い」と報道され大きな反響を呼び、アルミの調理用品が敬遠されました。
しかし、これまでアルミ製品で健康被害があったという報告は一例もなく、、日常生活で摂取する量での影響（リスク）について、心配する必要はなく、規制している国もありません。WHO（世界保健機構）等公的機関も否定する見解を出しています。


	アルミニウム　カツ丼鍋
	サイズ	36～42（cm）
	重量	下表参照
	材質	アルミニウム
	備考
	定価	￥27,000～(税抜き)
	販売価格	￥18,360～(税込)

アルミニウム　業務用　カツ丼鍋

業務用として、多くのプロの料理人に愛用されているアルミのカツ丼鍋（超浅型の両手鍋）です。
業務用のアルミ鍋は、取っ手も蓋もすべて金属ですのでそのままオーブンに入れて使えます。

価格表

内径（cm）	深さ（mm）	容量（L）	重量（kg）	底厚（mm）	定価 (税抜き)	販売価格 (税込)
36	50	5.0	2.0	3.0	27,000	￥18,360
39	50	5.9	2.2	3.0	31,000	￥21,080
42	50	6.9	2.5	3.0	34,000	￥23,120