IH対応業務用アルミ鍋　片手鍋　通信販売【ジークスドットコム】

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アルミIH対応業務用鍋　エレテックシリーズ

熱伝導率に優れるアルミ鍋の底に磁性のあるSUS430を張り合わせてあるので、IH調理器で使えます。

板厚4mm、底厚6mm（アルミ5.4mm+SUS430ステン0.6mmの二層構造）で耐久性は抜群、熱伝導率もよく鍋全体に熱が伝わりますので、煮込みに最適です。

業務用IH対応アルミ　エレテック片手鍋

業務用として、多くのプロの料理人に愛用されているアルミの片手鍋のIH調理器対応版です。

業務用として多く使われているアルミ鍋の底面に磁性のあるステンレスを張り合わせＩＨ調理器（電磁調理器）でも使えるようにしています。片手鍋は、一般のご家庭でも最も多用途に使えると思います。頻繁に使うものだから熱伝導に優れるアルミ鍋の良さが活かされます

アルミは、調理用品としては銅に次いで熱伝導に優れており、鍋にまんべんなく熱を伝え、アルミ鍋全体が熱くなるので、料理を均一に調理することが出来ます。また、弱火でも火が通りますので、長時間かけて煮物をしても煮くずれが起きにくいという特長を持っています。

価格表

＊24～30cmは向い手付きです。

アルマイト（陽極酸化皮膜）とは？

耐蝕性に劣るアルミの表面を人工的に酸化させ、硬く腐食しにくい性質にしています。
長持ちさせるためにも、金属たわし等はおさけ下さい。

※アルミ鍋の注意点

柔らかく傷つきやすい。～磨き砂・金属たわし厳禁。　
腐食・過熱・空炊きに注意。～食品の長期保存には不向き。空炊き厳禁。

アルミIH対応業務用鍋　エレテックシリーズ

親水性を持つ無機系塗料焼付塗装によるゼロクリア加工を施したシリーズです。
水だけで頑固な油汚れも落ちるので経済的（洗剤要らず・水の節約）で、環境に優しい製品です。

業務用IH対応アルミ　エコクリーン　エレテック片手鍋

業務用として、多くのプロの料理人に愛用されているアルミの片手鍋のIH調理器対応版をエコクリーン加工しています。

水だけで頑固な油汚れが落ち、洗剤要らずなので、経済的かつ環境に優しい製品です。

価格表