ネルドリップ

ペーパーフィルターとほぼ同じように入れますが、ネルの取り扱いが面倒です。
多くのプロ・こだわりを持った人に愛用されています。

【ネルドリップ　抽出量：480ml　抽出時間：約3分】

1. フィルターにやや深煎り・中挽きの粉を44gを入れ平らにします。
2. 沸騰したお湯を少しおき、渦巻状少しずつ注ぎ、全体に行き渡ったら注ぐのを止めます。
3. しばらくおき、表面が乾いたら二度目のお湯を少しずつ渦巻状に粉が膨らみきるまで注ぎます。
4. これを480mlまで繰り返し行います。

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